甘くない！うま塩味のほうれん草の胡麻和えレシピ・作り方

Name: 甘くない！うま塩味のほうれん草の胡麻和え
Total time: 5 min
Yield: 約3
Ingredients: ほうれん草 一束; ごま油 大さじ1程度; にんにく（チューブ） 少々; 塩 1〜2つまみ; すりゴマ 大さじ1弱; 鶏ガラスープの素 小さじ1弱

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5分以内
100円以下

ｍａｒｉａ1917

青々とした色が食卓の彩りの味方のほうれん草！甘くないので煮物とか甘いおかずの時にも合いますよ〜(*^^*)甘いのもいいけど、この胡麻和えも我が家の定番です！

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材料（約3人分）

ほうれん草: 一束

ごま油: 大さじ1程度

にんにく（チューブ）: 少々

塩: 1〜2つまみ

すりゴマ: 大さじ1弱

鶏ガラスープの素: 小さじ1弱

作り方

1

ほうれん草を茹でて水につけて、しっかり水気をしぼる
2

食べやすい大きさに切ります。
3

調味料を全て合わせてよく混ぜる。
4

ほうれん草を加えてよく混ぜれば出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ほうれん草の茹で加減です、沸騰したお湯に10〜15秒ほどでさっと湯がいてください。シャキシャキな食感が美味しいです！

きっかけ

和食の定番の胡麻和えですが、煮魚や煮物の時に小鉢も甘いなぁ…と思い、塩で、ナムルのような胡麻和えが美味しいのでは！と思い…。ビールにも合うみたいで旦那さんのお気に入りです！

公開日：2014/03/02

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このレシピを作ったユーザ

ｍａｒｉａ1917 こんにちは～大食い＆酒のみな旦那を持つ、食べることが好きな主婦です～！居酒屋のような『飲めるおかず』中心に紹介させていただきます（＾◇＾）節約はしようとおもってるんですが、できないダメな主婦なんで節約メニューはないに等しいです(笑) 働いてるので前の日につくっておくか、パッとできるメニューが多いです～コメントいただけたら嬉しいです！！