しゃくしゃく歯ごたえ♪とろろの山かけ丼レシピ・作り方

Name: しゃくしゃく歯ごたえ♪とろろの山かけ丼
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 酢飯 丼二杯分; マグロ 200g; 山芋 15センチ程; 醤油 少々; かいわれ大根（お好みで） 少々; 刻み海苔（お好みで） 少々

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約10分
300円前後

ｍａｒｉａ1917

いつものマグロ丼をランクアップ！山芋の歯ざわりが最高♡

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

酢飯: 丼二杯分

マグロ: 200g

山芋: 15センチ程

醤油: 少々

かいわれ大根（お好みで）: 少々

刻み海苔（お好みで）: 少々

作り方

1

長芋の皮をむき、細かいみじん切りのように包丁で切る
2

このようにすりおろしになる手前くらいまで
3

食べやすい厚さに切ったマグロを酢飯にのせ、叩いた山芋をのせ、かいわれ大根、海苔を散らし、出来上がり！
醤油を回しかけて食べます

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

長芋を叩くとき、長芋が不揃いな方が食感が異なるので美味しいです！

きっかけ

お店で出てきたのをアレンジしてマグロ丼にしました！

公開日：2017/11/27

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このレシピを作ったユーザ

ｍａｒｉａ1917 こんにちは～大食い＆酒のみな旦那を持つ、食べることが好きな主婦です～！居酒屋のような『飲めるおかず』中心に紹介させていただきます（＾◇＾）節約はしようとおもってるんですが、できないダメな主婦なんで節約メニューはないに等しいです(笑) 働いてるので前の日につくっておくか、パッとできるメニューが多いです～コメントいただけたら嬉しいです！！