そうめんで！あんかけかた焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   そうめんはゆでて平たいざるに取り、一人分づつ丸く形を整えて2～3時間乾かす。
   豚肉は細切りにして○で下味をつける。

2. 2

   玉ねぎは薄切り、人参とピーマンは千切りにする。フライパンに☆サラダオイルを熱して豚肉を炒める。ほぐれてきたら玉ねぎ・人参・もやし・ピーマンの順で炒め合わせる。

3. 3

   水200ccに●を溶いて２に加え、煮立ったら片栗粉を水大匙1で溶いて加えてとろみをつける。

4. 4

   フライパンに大めの油（分量外）をひき、１のそうめんを両面こんがりと焼きつける。うつわに盛り、３のあんをのせていただく。