ごまの香る！チキンサラダうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉は塩こしょうをして酒を振り、耐熱容器に入れて電子レンジで2分加熱する。荒熱が取れたら手で細くさいて蒸し汁に付けたまま完全に冷ます。

2. 2

   もやしはゆでる。ブナピーは石づきを取ってばらし、ゆでる。きゅうりは千切りにして軽く塩をして（分量外）軽くもんで水分が出たら水分を捨てる。

3. 3

   ボウルに練りゴマとマヨネーズを入れて良く混ぜ、●ヤマキめんつゆを少しづつ加えて溶き伸ばし、こしょうを加える。１・２を加えて和える。
   ブロッコリーはゆで、トマトはくし切りにする。

4. 4

   うどんを規定のゆで方でゆでて冷水に取って締め、器に盛る。○ヤマキめんつゆを冷水１８０ｃｃと合わせてまわしかけ、3のチキンサラダを乗せる。ブロッコリー・トマトを添える。