おなかに優しい，かぶのトロリ餡かけ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 中かぶ
- １個
- 豚挽肉
- ２０ｸﾞﾗﾑ
- しょうゆ
- 大さじ２
- みりん
- 大さじ１
- すりおろし生姜
- 小さじ１
- 水
- カップ２
- スナップエンドウ
- ２個
- 鰹だしの素
- 大さじ１／２
作り方
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- 1
- 鍋に，半分に切ったかぶと水を入れて沸騰させる。
-
- 2
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- 沸騰したら，しょうゆ，みりん，すり下ろし生姜，だしの素をいれ中火で７分煮る。その後豚挽肉を入れ，３分煮る。灰汁は取る。
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- 3
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- スナップエンドウを湯がき，中の豆を椀に盛りつけたときの飾りに使う。
おいしくなるコツ
中火で，かぶはことこと煮ましょう。
きっかけ
ｶﾌﾞが，旬です。旬の物は体に良いですし，とろとろににたものは温かく，おなかに優しいです。
関連情報
- カテゴリ
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大根
- 料理名
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おなかに優しい，かぶのトロリ餡かけ
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