シンプル☆ピーマンの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひき肉に塩・胡椒し、粘り気が出るまでよく練る

2. 2

   玉葱、エノキをみじん切りにする

3. 3

   ピーマンを縦に二つ割りにし、種を抜く

4. 4

   ひき肉に卵を割り入れ、肉となじむまで練る

5. 5

   塩・胡椒、酒、玉葱、エノキ、片栗粉を加えしっかりと練る

6. 6

   ピーマンに詰める

7. 7

   多めのオリーブオイルで肉面を下にし、しっかり焼き色がついたら裏返す

8. 8

   50ccの水に顆粒のチキンスープを加えスープがなくなるまで蒸し焼きにする

9. 9

   トマト、レタスなど、ありあわせの野菜で盛りつける