ありがとう、ホタテカレー レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
サクラノカタライ
カロリーを気にするお母さんに、低カロリーのホタテやチキンを使って、カレーを作りました。感謝マークのハートには，たっぷりのらっきょうの刻みを乗せています。
材料（２人分）
作り方
- 1 タマネギをくし型に切り、油で、少し茶色になるまで炒める。そのあとで、ジャガイモとにんじんを乱切りした物を炒める。
- 2 ２の次にチキンを食べやすい大きさに切り、さっと炒め、うまみを閉じ込める。そのご、みずを入れ煮込む。
-
3
ホタテは貝からはがし、塩水でよく洗う。ひらひらの皮の部分と実をはがし、緑色の部分は使わない。
- 4 ２がやわらかくなったら、一口大に切ったホタテと、皮の部分を入れ、カレールを溶いて煮込む。
-
5
４が柔らかくなったら、ハート型にご飯を盛り、まわりにカレーとブロッコリーを盛りつける。
- 6 らっきょうを細長く刻んで、ハート型の片一方に飾り付ける。
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- カテゴリ
- その他のカレー
- 料理名
- 海鮮カレー
サクラノカタライ
おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
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