お手軽調味料で作る！豚の角煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   圧力鍋で大根を煮ます。
   （時間はお持ちの圧力鍋を参考にしてください）

2. 2

   次に５センチ幅に切った豚バラ肉を煮ます。（時間はお持ちの圧力鍋を参考にしてください）
   お肉がやや隠れるくらいまで水分を入れが、お水とお酒（分量外）を半々にして煮ます。

3. 3

   別の鍋に柔らかくなった大根と豚肉を入れます。
   手順２で使った豚肉の煮汁を具材が半分隠れるくらいまで入れ、ひと煮立ちさせます。

4. 4

   ひと煮立ちさせたら、分量の酒・砂糖・しょうゆで味付けをし、１０分程弱火でコトコト煮詰めて完成です。