材料（２人分）
- 豚肉 少し薄いロース用
- ２枚
- ちくわ
- ２本
- シソ 大きい物
- ４枚
- 小麦粉
- 適量
- パン粉
- 適量
- 卵
- １個
- 塩 胡椒
- 少々
- 油
- 適量
- トマト
- １個
作り方
-
- 1
-
- 豚肉に塩 胡椒ふる。シソを豚肉を包み込むように巻いて、小麦粉、卵、パン粉とつけて少し
食材をなじませる。
-
- 2
-
- ちくわも同じようにシソで、巻いて①と同じようにする。
-
- 3
- １７０度くらいの油で、①と②を揚げる。
おいしくなるコツ
肉が薄いので、短時間でカリと揚げるのがおいしい。
きっかけ
夏場にたくさんでるシソを使ってみました。
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