ウチの常備菜♪ 茄子とピーマンの炒め浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは横に半分、さらに縦に8等分して、薄めの塩水にさらしてアクを抜く。

2. 2

   ピーマンは1cm幅に切る。

3. 3

   なす、ピーマンをごま油である程度しんなりするまで炒める。

4. 4

   合わせ調味料を入れて、少しなじませたら、火を止めて蓋をする。

5. 5

   ある程度冷めてきたらできあがり。