たまには気分を変えて♪かたやきそば レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 豚肉は一口大に、にんじんは短冊切り、ネギは斜め切りにします。
- 2 フライパンに油をひき、豚肉を色が変わるまで炒めたら、しめじ、にんじん、にんにく、しょうがを入れて軽く混ぜ、青ネギ、もやしを加え、塩、こしょうして顆粒だし、ごま油を入れ更に炒めます。
- 3 全体に火が通ったら水、しょうゆ、酒を入れてひと煮立ちさせ、最後に水溶き片栗粉を入れて混ぜ合わせ、とろみがついたら火を消します。
- 4 別のフライパンにサラダ油とごま油を小さじ１ずつ入れてよく熱し、焼きそば麺を広げて入れて、麺をほぐさないで両面をカリッと焼きます。
- 5 皿に麺をのせ、③のあんを上からとろりとかけたらできあがり！
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関連情報
- カテゴリ
- アレンジ焼きそば
- 料理名
- かたやきそば
sana10072876
食べ歩きや友達とのおしゃべり、家族でアウトドアが趣味の二児の母です。 いただきものの旬の野菜を使った料理や、少なめのお肉でボリュームたっぷりのメニュー作りをがんばっています。たまに時間があるときは子供たちとのおやつ作り、パン作りなんかも楽しんでいます♪
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