野菜たっぷりホワイトソースグラタン レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
ホワイトソースを作ります。
・鍋に小麦粉を入れる
・牛乳を少しずつ入れて泡立て器でしっかり混ぜる
・マーガリンを加えさらに混ぜる -
2
ホワイトソースを作ります。
・はじめ中火で熱を入れる。泡立て器で時々かき混ぜる
・熱したら弱火にして滑らかさを出す
・味付けに塩・味の素・コショウを加える
（濃すぎたら牛乳を足す） -
3
具材を準備します。
・新じゃがは3mm幅ぐらいの輪切り
・なすは7mm幅ぐらいの輪切り
・ベーコンは1cm幅ぐらいの輪切り - 4 フライパンに油をひき、熱したら新じゃが⇒なす⇒ベーコンの順に中火で炒めます。なすは新じゃがに箸が刺さる程度に炒まってからです。
- 5 グラタン容器にまず炒めた具材を入れ、次にホワイトソースをかけて全体に馴染ませ、最後にとろけるチーズをかぶせます。オーブンで7分ほど加熱すれば出来上がり！！！
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- カテゴリ
- その他のグラタン
- 料理名
- ホワイトソースグラタン
h1623m
画像は自宅から車で30分ほどの距離で行ける名古屋市緑区の大高緑地です。
嵯峨野を彷彿とさせる竹林・きれいな植木と石組のある和風庭園が私の見どころ
でした。また近いうちにブログにUPします。 http://plaza.rakuten.co.jp/h1623m
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Rico*natura2011/08/10 18:10
なす嫌いな子供用にケチャップを追加しました。ホワイトソースがクリーミーで美味しく頂けました！
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