絹さやの和えもの レシピ・作り方

作り方

1. 1 絹さやの筋を取ります。

   

2. 2 鍋にお湯を沸かし塩を少し入れます。

   

3. 3 ①の絹さやを茹でます。

   

4. 4 グツグツを茹でると色も悪くなるし食感もなくなってしまうので軽く茹でてザルにあけて水気を切っておきます。

   

5. 5 ボウルに千切りにした生姜、ごま油、塩を入れて混ぜ

   

6. 6 ④の茹でて粗熱を取った絹さやをいれて和えます。

   

7. 7 出来あがりです。