残ったお餅でおろし鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は、分量の１／３をいちょう切りにし、残りは大根おろしにする。青菜類は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   豚肉は塩・酒をふり下味を。切り餅は食べやすいように半分に切る。鍋に揚げ油を入れ熱する。

3. 3

   揚げ油が温まったら、切り餅を入れ揚げる。餅の油はしっかり切り並べて置く。豚肉に片栗粉を降り、餅の次に揚げる。

4. 4

   土鍋に、出汁・青菜の軸・大根を入れ火にかける。野菜に火が通ったら、青菜の葉の部分を入れる。

5. 5

   しんなりしたら餅・豚肉も入れ、最後に大根おろしを加え出来上がり。

6. 6

   ポン酢にラー油・ごまを加えたたれで食べる。