フライパン伊達巻 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・フードプロセッサー（ＦＰ）
   ・26ｃｍフライパン
   ・フタ
   ・ぬれ布巾
   ・巻きす
2. 2 ・はんぺんは1ｃｍ角に切る
   ・卵はといておく
3. 3 ・ＦＰに卵以外の材料を入れ 30秒～1分回す
   ・卵を加えはんぺんの形が無くなり液状になればＯＫ
4. 4 ・熱したフライパンに油を薄く入れたら、全体にペーパーなど使って伸ばす
   ・ぬれ布巾の上にフライパンを乗せ粗熱を取る
5. 5 ・4のフライパンに3を流す
   ・フタをして弱火で15分程蒸し焼きにする
6. 6 ・表面が生々しくなく、箸などに何もついてこなければＯＫ
7. 7 ・巻きすの上に焼き面を下にして、しっかりと巻く
   ・両端を輪ゴムで留め、コップなどに立てて冷ます。