シャトルシェフで白花豆 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆を煮る前の晩に豆の3倍程の水に浸けておいてください。

2. 2

   シャトルシェフのお鍋に白花豆と水をいれ火をつける。

3. 3

   煮立ったら弱火で20分位煮る。

4. 4

   鍋にフタをしてシャトルシェフに入れ３～４時間程入れておく。

5. 5

   触って豆が柔らかくなっていたら弱火に掛け砂糖を２～3回に分けていれていく（水分が多い様んらヒタヒタまで捨てる）

6. 6

   最後の砂糖を入れる時に塩ひとつまみを入れ～

7. 7

   みりんを入れ～

8. 8

   極弱火で15～20分程煮ていく。

9. 9

   水分が少なくなりとろりするのが終点。

10. 10

    出来あがりです。