材料（４人分）
- 鶏もも肉
- ４枚
- 塩コショウ
- 少々
- 溶き卵
- 適量
- 小麦粉
- 適量
- A 砂糖
- 大さじ６弱
- A 酢
- 大さじ５
- A 醤油
- 大さじ４
- ゆで卵
- ２個
- 玉ねぎ
- １/４個
- B マヨネーズ
- 大さじ５
- B ケチャップ
- 大さじ１
- B コショウ
- 少々
- B マスタード
- 小さじ１
- 一味
- 少々
- パセリ
- 少々
作り方
-
- 1
- 鶏肉は塩コショウし、小麦粉を薄くまぶす。溶き卵にくぐらせて油で揚げる。
-
- 2
- 小鍋にAを温め、揚げた鶏肉をくぐらせる。食べやすい大きさに切り、皿に盛り付け、お好みで一味をふりかける。
-
- 3
- ゆで卵と玉ねぎはみじん切りにしてBで和える。お肉の上にかけ、パセリを散らす。
おいしくなるコツ
南蛮酢につけすぎると衣がベチャッとなってしまうので、ほどほどに♪
きっかけ
唐揚げに飽きた時でも美味しくいただけるので♪
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