我が家のおでん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は、ゆで卵にしておきます。
   こんにゃくは切れ目を入れ、味をしみやすくします。

2. 2

   大根も食べやすい大きさに切り、切れ目を入れて味をしみやすくします。
   大根とこんにゃくをしたゆでします。

3. 3

   がんもどき、厚揚げを適当な大きさに切ります。切ったがんもどき、厚揚げとウィンナーに熱湯をかけ油抜きをしておきます。

4. 4

   はんぺいは市販の人数分用意して量を調整します。
   用意したはんぺいに熱湯をかけ油抜きをしておきます。

5. 5

   １，２，３，４の材料を鍋に入れます。
   うどん汁を入れ、水を入れます。
   
   
   

6. 6

   火にかけて、１時間ほどにます。味をみて塩で調整します。