冷しゃぶサラダに合う献立とは?主菜や汁物のおすすめ料理レシピを紹介!
夕飯の献立作りは、メニューを決めたり、組み合わせを考えたり、大変ですよね。毎日悩んでいる方もいらっしゃるかもしれません。
気温が上がり夏らしい陽気の日も増えてきました。献立にもそろそろ夏においしいメニューを取り入れたいところ。
今回は、夏の定番メニュー「冷しゃぶサラダ」に合わせたい献立レシピをご紹介します。
湿気が多くじめじめした日は食欲が湧かないかもしれませんが、そんなときにさっぱりと食べられて、でもしっかり栄養素をとることができる冷しゃぶサラダは、夏の献立にぴったりな1品ですよ。
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冷しゃぶサラダに合う献立
そんな冷しゃぶサラダにはどんなレシピを合わせたらよいのでしょうか。
楽天レシピに掲載されているレシピの中から、冷しゃぶサラダに合わせたいおすすめレシピを7品ピックアップしました。
シンプルなメニューでも、冷しゃぶサラダを組み合わせれば、華やかな献立にできますよ。
【主菜】鮭のムニエル
鮭のムニエルのオレンジ色と緑色の野菜を入れることの多い冷しゃぶサラダと合わせることで、食卓がパッと華やかになりますよ。
豚肉と鮭はたんぱく質を含む食材でしっかりと食べ応えのある組み合わせなので、食べ盛りのお子さんがいるご家庭のメニューにおすすめの組み合わせです。
【主菜】チキンのトマトクリーム煮
トマト缶を1缶丸ごと使い、トマト感たっぷりの1品です。しっかり煮込むことでトマトの酸味が飛んで、おいしく仕上がりますよ。
こちらのレシピでは生クリームを使用していますが、ない場合は牛乳や豆乳で代用しても作ることができます。ズッキーニやなす、かぼちゃやごぼう、れんこんなど、季節に合わせて旬の野菜を加えてアレンジしてもいいですね。
トマトに生クリームを加えているのでコクもあり、しっかりとした味わいなので、さっぱりと食べられる冷しゃぶサラダは相性がよいでしょう。彩りも華やかになりますよね。
【主菜】アジの唐揚げ
野菜と合わせて、南蛮漬けなどにアレンジすることもできます。
何もつけずにそのまま食べてもいいですが、レモンを添えたり、しょうゆやソース、ポン酢などをかけてもいいですね。
さっぱりとした冷しゃぶサラダと、唐揚げのような揚げ物は相性がよく、献立全体のバランスもとることができます。
【主菜】チキンカツ
こちらもボリュームのある揚げ物で、さっぱりとした冷しゃぶサラと相性が良い組み合わせです。
鶏肉と豚肉でたんぱく質がしっかりとれるので、スポーツをしている方や食べ盛りのお子さんがいるご家庭におすすめしたい組み合わせです。
【汁物】ひんやり冷や汁風!冷やし味噌汁
冷しゃぶサラダを合わせることでさっぱりと食べられる且つ、しっかりとたんぱく質摂取ができるお肉を取り入れた献立にすることができますよ。
食欲がない日や暑い日の献立にいいですね。どちらも冷たいメニューなので、ごはんや温かいお茶など温かいものと組み合わせて食べるとよいでしょう。
【汁物】トマトスープ
トマトと味の相性がよい鶏肉とブロッコリーを使いますが、最初にバターとしっかり炒めて香りを出すことで、よりおいしく仕上がりますよ。
トマト缶はしっかりと煮込むと酸味がまろやかになります。砂糖はトマトの酸味を抑えてくれますが、煮込み時間を長くとれる場合は、砂糖の量を減らしてもよいでしょう。
【汁物】かぼちゃのスープ
冷しゃぶサラダはさっぱりとした味わいなので、コクがあり、しっかりとした味わいのかぼちゃスープと相性がいいですね。
組み合わせるメニューに合わせて、ドレッシングの味を変えることで、冷しゃぶサラダは洋食でも和食でも合わせられるでしょう。
冷しゃぶサラダの献立を楽しもう!
暑くなり、食欲が落ちてきた時こそしっかりと栄養補給することが大切です。さっぱり食べられる冷しゃぶサラダは暑い日でも食べやすい1品です。
和食や洋食などいろいろな献立に組み合わせて、ぜひ楽しんでくださいね。
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