関西地方が発祥！「恵方巻き」献立 6提案

「恵方巻き」献立のコツ

お馴染みの「恵方巻き」ですが、もともとは関西地方が発祥です。歳神様がいるとされる縁起の良い方角の「恵方」を向いて「福を巻き込む」巻き寿司を無言で丸かじりすると、1年を健康に過ごせると言われています。色々な具材の恵方巻きをご紹介します！

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

贅沢な恵方巻き♪

ポイント

マグロ、タイ、うなぎなど贅沢な食材を使った恵方巻きはいかがですか？食材それぞれに色々な栄養素が含まれているので、多くの食材を使うことで栄養価もアップします！副菜には小松菜と塩昆布のバルサミコ酢和えを作ります。小松菜とお酢の組み合わせには、ストレスを予防する働きや、肩こり、疲労を解消する作用が期待できます！汁物には豆腐とわかめのすまし汁を合わせます。

他のおすすめ献立

韓国風恵方巻き！

ポイント

和風の恵方巻きも良いですが、ちょっと目線を変えて韓国風の恵方巻きもご紹介します！海苔だけでなく、甘辛く似た油揚げバージョン、カリフォルニアロールなども参考にしてくださいね☆ 副菜には韓国風の肉じゃがを。少しピリ辛味になっているので、ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもピッタリの一品です！汁物には白菜の韓国風スープを合わせます。白菜に含まれている免疫力アップの効果で風邪予防をしましょう！

この献立アドバイスをくれた管理栄養士

藤原朋未（ふじわらともみ）さん

管理栄養士。資格取得後は保育園栄養士として勤務し、給食管理、栄養相談などに携わる。現在は「食」のプロデュース・レシピ開発を手掛ける。(株）エミッシュに所属し『健康』『美容』『栄養価』などの切り口で管理栄養士ならではのレシピ提案・コラムの執筆を行う。食卓へ笑顔を届けるママの見方！毎日食べたい簡単レシピを得意とする。