関西地方が発祥！「恵方巻き」献立 6提案

「恵方巻き」献立のコツ

お馴染みの「恵方巻き」ですが、もともとは関西地方が発祥です。歳神様がいるとされる縁起の良い方角の「恵方」を向いて「福を巻き込む」巻き寿司を無言で丸かじりすると、1年を健康に過ごせると言われています。色々な具材の恵方巻きをご紹介します！

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

これで失敗知らず！？

ポイント

こちらの恵方巻きは具材が飛び出す心配のない失敗知らずの恵方巻きです！ちくわやカニカマなど、お財布にもやさしい食材を使っているので節約をしている方必見です！副菜にはブロッコリーのおかか和えを。旬の食材を使うことで食材費を抑えることができるのがポイントです！汁物には根菜をたっぷり使ったみそ汁を。副菜同様、この時期に旬を迎えている食材をたくさん使っています。

他のおすすめ献立

炊き込み御飯をリメイク☆

ポイント

炊き込み御飯で作った恵方巻きです！炊き込み御飯を使えがば、一緒に巻く具材が少なくても満足できるので節約にもなりますね☆ 副菜にはチキンの塩だれ漬け焼きを作ります。鶏ムネ肉を使うことで食費を抑えます。また、漬けダレを付けた状態で冷凍保存できるのも嬉しい！！多めに作って冷凍しておけば、忙しいときのお助け献立になります！汁物にはたくさんの食材を白みそ仕立てのみそ汁します。

この献立アドバイスをくれた管理栄養士

藤原朋未（ふじわらともみ）さん

管理栄養士。資格取得後は保育園栄養士として勤務し、給食管理、栄養相談などに携わる。現在は「食」のプロデュース・レシピ開発を手掛ける。(株）エミッシュに所属し『健康』『美容』『栄養価』などの切り口で管理栄養士ならではのレシピ提案・コラムの執筆を行う。食卓へ笑顔を届けるママの見方！毎日食べたい簡単レシピを得意とする。

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