恵方巻きやいわし料理を使った！「節分」の献立 6提案

「節分」献立のコツ

節分の定番となってきた恵方巻き！具材を変えるといろいろな恵方巻きを楽しめますよ。恵方巻以外にもいわしを使った料理もおすすめです。今回はそんな節分におすすめの献立をご紹介致します。イベントの食事の時は野菜が少なくなりがちなので、しっかり野菜も摂取しましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

サーモンやまぐろ入り！恵方巻き

ポイント

サーモン、まぐろ、卵焼きなどが入った、恵方巻きです。きゅうりを入れて食感のアクセントになり、大葉やカイワレ大根を入れることで風味が加わりますね。副菜はれんこんとかぼちゃとさつまいもの煮物にしましょう。野菜をしっかり食べたい時におすすめの1品ですね。汁物はいわしのつみれ汁にしましょう。市販のいわしのすり身を購入すると簡単に作りやすいですよ。

他のおすすめ献立

肉好きに！トンカツと青じそチーズ恵方巻き

ポイント

魚よりお肉が食べたい方におすすめの、トンカツと青じそチーズ恵方巻きです。大葉やチーズを入れて風味の増した恵方巻きですね。副菜は色鮮やかな、重ね蒸し温野菜にしましょう。いろいろな野菜を食べられるのがうれしいですね。大根、キャベツ、人参などの野菜の他に、こんにゃくと厚揚げも入った食べ応えのある1品です。副菜2品目は、じゃこ入ほうれん草の和風和えをどうぞ。