現在地: 楽天レシピTOP >

春（3月～5月） >

母の日 >

管理栄養士が提案！今日は華やかに♪「母の日」の献立

今日は華やかに♪「母の日」の献立 6提案

「母の日」献立のコツ: 今日は母の日！いつもより少し華やかな料理で食卓を囲みませんか？おもてなしにもおすすめの料理がたくさんあるのでみんなで楽しくいただきましょう。お好きな食材に変えたり、盛り付けをアレンジして楽しめる料理もありますよ。

３つのテーマから献立を選ぼう！

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

簡単献立その１♪

ソースも簡単！ツナステーキ

主菜: ツナステーキ

簡単☆和風・ツナステーキ☆

nyochiさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: いろいろ野菜のマリネ

デパ地下風☆いろいろ野菜のマリネ

ｆａｉｒｙ　ＴａｌｅさんのレシピからPickup！

つくったよ

121

汁物: レタスとコーンのコンソメスープ

簡単5分☆レタスとコーンのコンソメスープ

cln_akikoさんのレシピからPickup！

つくったよ

「簡単」献立のポイント: わさびバターソースが相性抜群のツナステーキです！お刺身でもおいしいまぐろを今回はステーキにして楽しみましょう。いつもと違う料理を楽しめ、簡単なのでうれしいですね。副菜は野菜をたっぷり食べられるいろいろ野菜のマリネにしましょう。じゃがいも、人参、なす、ピーマンなどいろいろな野菜を使っているので見た目も鮮やかですね。冷蔵庫にある野菜を使ってもおいしくできますね。

簡単献立その２♪

簡単でおいしい♪たこ飯

主菜: たこ飯

材料3つ！！簡単めちゃ旨たこ飯♡

*kuuuma*さんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: なすときゅうりのさっぱり和え

なすときゅうりのさっぱり和え♪

ちーたまちーさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: 鯛のお吸物

鯛のお吸物♪

珈琲の木♪さんのレシピからPickup！

つくったよ

「簡単」献立のポイント: 少ない材料でもこんなにおいしいたこ飯です！たこは旨味がたっぷりなのでごはんとも良く合いますね。天かすを入れると風味も増しますよ。白だしがない場合は他のだし汁でも代用できます。副菜は風味豊かななすときゅうりのさっぱり和えにしましょう。食感の変化もつけられるので食事を飽きずに楽しめますね。汁物は優しい旨味がおいしい鯛のお吸物にしましょう。野菜も一緒に入れて彩りも良くすると良いですね。

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

節約献立その１♪

断面もきれい♪サーモンの押し寿し

主菜: サーモンの押し寿し

♪ サーモンの押し寿し　おもてなし♪

はなまる子♪さんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: オクラとほたるいかのきのこ炒め

柚子胡椒香る～オクラ＆ほたるいか＆キノコ炒め

★ままや★さんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: 生ハムと大根にんじんの薔薇リボンサラダ

簡単華やか♡生ハムと大根にんじんの薔薇リボンサラダ

*ももら*さんのレシピからPickup！

つくったよ

「節約」献立のポイント: 2段重ねて断面も楽しめるサーモンの押し寿しです！見た目で楽しめる料理は食卓を華やかにしてくれますね。スモークサーモンを使っていますが、刺身用のサーモンや他のお刺身でもおいしくできますよ。彩りを見ながらお好きな食材に変えても良いですね。副菜は旨味広がるオクラとほたるいかのきのこ炒めにしましょう。柚子胡椒風味で食欲をそそり、おつまみにもおすすめですよ。サラダは華やかに生ハムと大根にんじんの薔薇リボンサラダをどうぞ。

節約献立その２♪

盛り付けも楽しんで♪海鮮寿司ケーキ

主菜: 海鮮寿司ケーキ

おもてなしやお祝いに！可愛い海鮮寿司ケーキ

みゅうしろさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: あんかけ茶碗蒸し

＜定番シリーズ・レンジ＞材料3つのあんかけ茶碗蒸し

satosayonさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: 豆苗とキャベツのお浸し

5分で出来るピリ辛味噌和え♪豆苗とキャベツのお浸し

dekotan1さんのレシピからPickup！

つくったよ

「節約」献立のポイント: 見た目も華やかでかわいい海鮮寿司ケーキです！盛り付けで印象も変えられるので楽しみながら盛り付けできますね。お好きな具材をのせてお楽しみください。副菜はお寿司とも相性抜群のあんかけ茶碗蒸しです。電子レンジで簡単にできるので初めてでも簡単にできますよ。副菜2品目は節約食材の豆苗とキャベツのお浸しにしましょう。ピリ辛味噌が食欲をそそりますね。

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

栄養満点献立その１♪

おもてなしにもおすすめ！ひとくち手まり寿司

主菜: ひとくち手まり寿司

カラフル♪ひとくち手まり寿司

Y's kitchenさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: 木綿豆腐とはんぺんでふんわり焼き

木綿豆腐とはんぺんで美味ふんわり焼き

ちまきんぐ163さんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: 具だくさん味噌汁

栄養たっぷり★具だくさんお味噌汁

おこのみっちゃんさんのレシピからPickup！

つくったよ

「栄養満点」献立のポイント: 見た目もかわいいひとくち手まり寿司です！お好きなお刺身で作りましょう。数種類作ることでいろいろな色の手まり寿司が作れますね。小さくて食べやすく、配りやすいのでおもてなしにもおすすめです。副菜は木綿豆腐とはんぺんでふんわり焼きにしましょう。はんぺんや桜えびを使っているので旨味もしっかりありおつまみにもおすすめの1品です。具だくさん味噌汁にはいろいろな野菜を入れてボリュームも栄養価もアップ！

栄養満点献立その２♪

みんな大好き♪デミグラスソースの煮込みハンバーグ

主菜: デミグラスソースの煮込みハンバーグ

美味！簡単デミグラスソースの煮込みハンバーグ

kouaya2319さんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: スモークサーモンと水菜と大根のサラダ

スモークサーモンと水菜と大根のサラダ

haru364さんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: ほうれん草とコーンのコンソメスープ

ほうれん草とコーンのコンソメスープ

イ・シュリーさんのレシピからPickup！

「栄養満点」献立のポイント: 定番人気でおもてなしにもおすすめのデミグラスソースの煮込みハンバーグです！人参とブロッコリーも入れているので見た目も鮮やかなハンバーグになりますね。副菜は食感も楽しめるスモークサーモンと水菜と大根のサラダにしましょう。淡泊な野菜もスモークサーモンと合わせることで旨味が加わりますね。スープはほうれん草とコーンのコンソメスープにしましょう。

今回、献立アドバイスをくれた管理栄養士さんは・・・

安蒜由衣（あんびるゆい）さん: 管理栄養士。病院・保育園にて、献立作成や食育活動に携わる。現在は（株）エミッシュに所属しながらフリーランス管理栄養士としてレシピ提案などを行う。毎日の生活の中で食の楽しさや大切さを子どもたちに伝えていきたい。
【N.E.Family　ブログ】http://yui.cooking/

関連するその他の献立・副菜提案