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ラタトゥイユとはフランスの野菜煮込み料理のことです。そのまま食べるもよし、パンに乗せて食べるもよし、パスタのソースにするもよし、冷やして食べるもよし、色んな食べ方が楽しめる料理ですね。メインにたんぱく質が少ない分、副菜でボリュームある料理を作りましょう。
夏野菜には水分やカリウムを豊富に含んでいるものが多いので、身体にこもった熱を身体の中からクールダウンする効果があります。またカリウムはナトリウムを排出する働きがあるので、高血圧の予防やむくみ解消に役立ちますよ。さらにラタトゥイユは煮込んでいるので野菜がたくさん食べられるのもメリットの1つですよね。野菜には食物繊維が豊富に含んでおり、腸内環境を整え、便秘解消にも役立ちますよ!
トマト缶を使用してリコピンをたっぷりと摂りましょう!リコピンは抗酸化作用が高く、これは老化やがんなどの生活習慣病を予防するのに役立ちます。またトマトは美肌作りや風邪予防に役立つビタミンC、老化を抑制するビタミンE、塩分の排出を助けるカリウム、腸を整える食物繊維などが含まれいています。 副菜のゴーヤに含まれるビタミンCは加熱に強いと言われています。ビタミンCは風邪予防や美肌作りに役立ちますよ。
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1位
えのき
2位
うどん
3位
ちくわ
4位
じゃがいもガレット
5位
棒棒鶏
6位
酒
7位
ずぼら
8位
えび
9位
きゅうり
10位
トースト