たこをオシャレに頂く♪「たこのカルパッチョ」 6提案

「たこのカルパッチョ」献立のコツ

たこは明確な旬はなく、割と年中手に入りやすい食材ですね。さらにお財布に優しい食材なのでレパートリーが増えると嬉しいですよね。本日はたこをオシャレに頂く「たこのカルパッチョ」をご紹介します。様々な手作りのドレッシングもご紹介します♪

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

たこのお刺身で手早く仕上げる♪

ポイント

お刺身があれば、火を通す必要がないので簡単にできちゃいますね。たこのお刺身だと割とお安く手に入るのも嬉しいポイント。玉ねぎは辛みがあれば水にさらしておきましょう。初めに作って冷蔵庫で冷やしておけばさらに美味しさアップしますよ♪ 副菜にはクリームチーズのスクランブルエッグを。クリームチーズがとろりとして、冷めても美味しく頂けるのでお弁当にも◎。汁物は玉ねぎがあめ色になるまでしっかり炒めましょう。

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ドレッシングも手作りで☆和風に仕上げよう♪

ポイント

ドレッシングは簡単に手作りを♪ドレッシングは材料を入れて混ぜるだけなので本当に簡単ですよ。醤油とわさびを入れることで和風に仕上がります。ゴマを入れても風味がアップするので◎。お野菜がたくさん摂れちゃいますね！副菜には玉子のおかずサラダを。むね肉は下味をつけて蒸せばとっても柔らかく仕上がります。時間がなければレンジや茹でてもOKです！汁物は余りがちなレタスをスープに入れちゃいましょう。

この献立アドバイスをくれた管理栄養士

柴田真希（しばたまき）さん

管理栄養士。雑穀料理家。女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーのコンサルや飲食店のプロデュースなどを手がける。近著にしっかりごはんとシンプルおかず「おなかやせ定食」（主婦の友社）、「やっぱり、塩レモン！」（河出書房新社）など。

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