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白ワインやトマト、オリーブオイルなどで煮込んだ魚料理です。魚を1尾まるごと使うと豪華でおもてなしにも最適!切り身魚を使うと下処理などの手間も省け簡単に調理できますよ。余ったスープは魚介のうま味がたっぷり詰まっているのでリゾットやパスタソースとしても使用できます。
魚介からたくさんのうま味が出るアクアパッツァ。まいたけを一緒に入れるとまいたけも魚介のうま味をすっておいしくなりますよ。あまったスープでパスタも作れます。作りおきもできるラタトゥイユは野菜もしっかり食べられるメニューです。メインに野菜が少ないので副菜でしっかり野菜を食べましょう。同じきのこでもアクアパッツァにまいたけを使ったのでスープにはしめじを使いました。
赤魚の切り身を使ったアクアパッツァです。赤魚とトマトの赤色がきれいです。ブロッコリーは最後に入れて蒸し煮にすることで綺麗な色を残すことができます。ズッキーニをマスタードの効いたさっぱりドレッシングで食べましょう。夏におすすめの料理です。作りおきもできるのが便利ですね。スープにはマカロニを入れてボリュームアップを。
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包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
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1位
ちくわ
2位
アワビ
3位
えのき
4位
酒
5位
豆腐
6位
棒棒鶏
7位
うどん
8位
小松菜
9位
えび
10位
こんにゃく