レシピ検索

詳細な検索

検索ワード
さつまいも ブラックオリーブ 大根の葉 大根 鶏むね肉 冬瓜 バターナッツかぼちゃ 子供が喜ぶ ルクルーゼ 白菜
料理：
人気メニュー 定番肉料理 定番魚料理 パスタ お菓子
目的・シーン：
お弁当 簡単 節約
季節：
ハロウィン
その他：
献立 豆知識 特集 デイリシャス
現在地
 > 

夏野菜☆ラタトゥイユ レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
51件

14

簡単だった

7

節約できたよ

5

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料（４～５人分）

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
夏野菜☆ラタトゥイユ
  • 500円前後

作り置きしておけば、パスタやオムレツ、ソースとしてもアレンジ自由自在☆

作り方

  • 1

    【準備】
    ・野菜は全てさいの目
    ・ニンニクはみじん切り
    に切っておく。

  • 2

    鍋にオリーブオイルをいれ、ニンニクの香りが出るまで炒める。この時焦がさないように注意！

  • 3

    なすとズッキーニにオリーブオイルがまんべんなくいきわたるように、しんなりするまで炒める。少しこんがりするぐらいが◎

  • 4

    次に、玉ねぎを入れ透き通るぐらいまで炒め、赤黄ピーマンも入れ炒める。

  • 5

    炒めたお野菜に、トマト缶、コンソメ、ローリエを入れ20分程煮詰める。塩胡椒、お砂糖をお好み量加え味を整える。

  • 6

    ＊あまり煮詰めすぎるとお野菜が煮くずれてしまい、お野菜のシャキシャキ感や色味がきれいに出ないので注意してくださいね。

  • 7

    あつあつでも美味しいですが・・・暑い夏には冷たく冷やして食べるとお野菜の甘みが感じられて美味ですよ☆

きっかけ

作り置き出て、冷たくても温かくても美味しいラタトゥイユ。お友達が来たときに作りました！

おいしくなるコツ

一晩寝かせると、味が染み混んでより一層美味しくなります♡

レシピID: 1280002427

公開日：2011.08.07

おすすめの公式レシピPR

つくったよスタンプ 26件

おいしかった 14

最近スタンプしたユーザー

  • asakiiing
  • taiyou_0906
  • り優
  • ★☆こぶたちゃん☆★
簡単だった 7

最近スタンプしたユーザー

  • ポンポコとむ
  • やすきちえもん
  • kenkita
  • さたぁん
節約できたよ 5

最近スタンプしたユーザー

  • minisaki
  • ねこちゃん(ฅ•ω•ฅ)♡
  • ぶらふ
  • anakin_moto

つくったよレポート 25件(25人)

  • 2019.08.23

    美味しかったです！！ 夏野菜の旨味がギュッと詰まって最高でした♩ ごちそうさまでした^ ^

    いいね

    素敵なお皿に盛り付けされとっても美味しそうですねー。
    つくレポありがとうございます☆

    お返事を見る

  • 2019.07.18

    アレンジで鶏肉も入れてみました！
    とってもおいしくて本格的！またつくります！

    いいね

    お肉を入れるとボリュームもアップしますねー。とっても美味しそうです。つくレポありがとうございます(^^)

    お返事を見る

  • 2019.07.13

    豆も入れてみました。夏野菜たっぷり、体にも良さそうでいいですね。アレンジも出来るしすごく美味しくてリピ決定です。

    いいね

    つくレポありがとうございます！お豆も入って美味しそうですね。大豆ですか?わたしも真似っこしてみます(^^)

    お返事を見る

  • 2019.07.06

    夏野菜が揃いましたので作りました。バケットに乗せて、美味しく頂きました。

    いいね

    つくレポありがとうございます。夏野菜いいですよね！とっても美味しそうです。バケットでラタトゥイユなんてオシャレ(^^)

    お返事を見る

もっと見る（25件）

つくったよレポートを投稿

レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2015.08.07　14:39

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

8月16日(日)のPickupレシピコーナーに、ｓｓｔｍ9853さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

コメントを書く

関連情報

料理名
ラタトゥイユ
料理用途
普段の料理　おもてなし
関連キーワード
ズッキーニなす夏野菜おもてなし料理

トマト全般の人気ランキング

もっと見る

あなたにおすすめの人気レシピ

おすすめの特集

もっと見る

注目のキャンペーン

もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

デイリシャス アクセスランキング

同じ投稿者のレシピ

おすすめの人気レシピまとめ♪

もっと見る

楽天市場の検索結果

あなたにイチオシの商品

楽天レシピラッキーくじ
スマホで簡単！楽天レシピ検索アプリ

▲夏野菜☆ラタトゥイユのページ上部へ

キーワード
楽天グループ
おすすめ

© Rakuten, Inc.