夕食もおまかせ！「高野豆腐」が主役の献立 6提案

「高野豆腐」献立のコツ

高野豆腐を使った人気料理には卵とじや肉詰めなどいろいろな料理がありますね。節約にもうれしい食材なのでレパートリーを増やしていくのもおすすめです。夏野菜を組み合わせると季節感のある献立になりますよ。今回はそんな高野豆腐を主役にした献立をご紹介いたします。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

ひき肉の代わりに！ガパオライス

ポイント

ひき肉の代わりに高野豆腐で作る、ガパオライスです。水で戻した高野豆腐をフードプロセッサーで細かくして使いましょう。フードプロセッサーがない場合は、水で戻した高野豆腐を粗みじん切りにして使うといいですね。副菜はじゃがいもで作った、ソムタムです。これだと青パパイアがなくても簡単に作りやすいですね。スープはにんじんやしめじの入った、セロリのガーリックスープにしましょう。

他のおすすめ献立

お弁当にも！高野豆腐とピーマンのしょうが塩炒め

ポイント

お弁当やおつまみにもおすすめの、高野豆腐とピーマンのしょうが塩炒めです。しょうがの風味があり、ごはんによく合う1品ですね。副菜はおつまみにもおすすめの、きゅうりとミニトマトのコチュジャン和えにしましょう。色鮮やかできれいな1品ですね。ミニトマトがない場合は、普通のトマトを切って使うのもいいですよ。スープはたんぱく質補給にもおすすめの、ツナセロリスープをどうぞ。