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パパッと簡単に作れる「高野豆腐の卵とじ」。高野豆腐に染み込んだ煮汁が食欲をそそります！ 大会前の身体の負担にならないよう、消化の良い献立を選ぶこともポイントです！ 主菜でしっかりたんぱく質を摂った分、副菜と汁物では不足している野菜や海藻を補いましょう！！
まだ生の竹の子を使うにはちょっと時期が早いので、こちらでは水煮の竹の子を使って、高野豆腐の卵とじを作ります！竹の子には食物繊維が豊富なので、日頃から食物繊維を取るように心がけることで、便秘を防ぐことができます。マラソン大会などの本番前は、緊張による便秘になる方も増えるので、当日に体調が悪くならないようコンディションを整えておくことも大切です！
まだ旬の時期には少し早いですが、生のグリーンピースを使って高野豆腐の卵とじを作ります。グリーンピースが苦手な方には、缶詰や冷凍品ではなく生のグリーンピースがオススメです。ホクホクしているので生のグリーンピースなら食べられるという方もいるようですよ☆グリーンピースにはたんぱく質やビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富です。 副菜には大根とまいたけの生姜煮、汁物には刻み昆布とキャベツのみそ汁を合わせます。
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1位
抹茶
2位
ダイエット
3位
おにぎり
4位
カレームニエル
5位
おから
6位
作り置き ツナ
7位
ピザソース
8位
作り置き カニカマ
9位
ナスとピーマン
10位
水羊羹
