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厚揚げは料理に香ばしい風味を加えてくれ、1年中使いやすいですね。節約したい時にも助かる食材です。今回はそんな厚揚げを主役にした献立をご紹介致します。しっかりメイン食材として使えるので、ぜひレパートリーを増やしてみてください。
厚揚げに豚バラ肉を巻いて旨味と食べ応えが増した、厚揚げの豚バラ巻き味噌煮です。肉巻きはよくありますが、今回は味噌や砂糖等の調味料を加えて煮ています。しっかり味を染みこませたいですね。副菜はごぼうとれんこんの甘辛揚げをどうぞ。片栗粉をまぶして揚げたごぼうとれんこんに調味料を絡めましょう。お弁当やおつまみにもおすすめの1品ですね。
あつあつの焼きたてを食べたい、厚揚げとアボガドの山芋グラタンです。厚揚げと山芋がよく合いますね。山芋をすりおろすことでソースを作る必要がないのもうれしいポイントです。副菜はひじきとれんこんの甘辛煮にしましょう。ちくわを入れることで簡単に旨味が増しますね。れんこんの食感がアクセントになる1品です。味噌汁はなすとほうれん草の味噌汁にしましょう。
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1位
塩麹炒め
2位
味噌煮込みうどん
3位
里芋
4位
チャーハン
5位
いちご
6位
玉ねぎ
7位
大根
8位
豆板醤
9位
手羽元
10位
にゅうめん
