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冷蔵庫に常備されていることの多い卵は1年中使えるのでレパートリーを増やしておきたいですね。主食にも主菜にも使えて便利な卵は、おつまみにもおすすめのおかずにも使えますよ。今回はそんな卵を主役にした献立をご紹介いたします。
ぷりぷりのえびの食感を楽しめる、えびと生きくらげの卵炒めです。きくらげの食感もアクセントになり食欲をそそられますね。卵はふんわりと仕上げるため、半熟状になったら1度取り出し、再度戻し入れましょう。副菜は電子レンジで簡単にできる、レンチン蒸しなすと水菜の中華サラダにしましょう。味付けは市販の中華ドレッシングをかけているので、あと1品欲しい時にも簡単に作れておすすめですよ。
ボリューム満点で食欲そそる、焼き豚卵飯です。ほんのり甘味のある味付けでごはんがすすみますね。副菜では野菜を使った、大根とまいたけ油揚げの炒め煮にしましょう。まいたけや油揚げを使っているので風味のある1品ですね。大根がない場合は、かぶ等でも代用できます。味噌汁は緑黄色野菜を使った、かぼちゃと小松菜の味噌汁をどうぞ。小松菜がない場合は、ほうれん草やチンゲン菜等でも代用できます。
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Wいくら丼 by 北海道別海町(べつかいちょう)
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
アワビ
4位
レタス
5位
生クリーム
6位
トマト
7位
カレーチーズトースト
8位
わらびもち
9位
れんこん
10位
セロリ