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冷蔵庫に常備されていることの多い卵は1年中使えるのでレパートリーを増やしておきたいですね。主食にも主菜にも使えて便利な卵は、おつまみにもおすすめのおかずにも使えますよ。今回はそんな卵を主役にした献立をご紹介いたします。
ふわふわ卵が見た目から食欲そそる、ふわふわたまごのひき肉あんかけです。合いびき肉のあんをかけることで旨味が増し、食べ応えアップ!ごはんにのせてもおいしい1品ですね。副菜は里芋の明太チーズ焼きにしましょう。前日使った里芋が余っていたら無駄なく使えますね。明太子やチーズを使っているので旨味があり、食欲をそそられますよ。白菜とにんじんの和風スープには、お好きな野菜を入れてもいいですね。
ごはんによく合いお弁当にもおすすめの、豚ニラ玉です。卵の黄色とニラの緑色がきれいで見た目からも食欲をそそられますね。豚肉も入って食べ応えのある1品です。副菜はパプリカの中華和えにしましょう。ハムを入れることで旨味が増し、ついつい食べたくなる1品です。じゃがいもの中華スープには、にんじんと玉ねぎが入っています。ブロッコリーがない場合は、ほうれん草等でも代用できます。
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箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
簡単
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
人参
6位
ねぎ
7位
レモン汁
8位
キャベツ
9位
トルコ
10位
トマト