夕飯にもおすすめ！「卵」が主役の献立 6提案

「卵」献立のコツ

ボリュームが少なくなりがちな卵料理も、組み合わせる食材や料理で夕飯にも使いやすくなりますよ。今回はそんな卵を主役にした献立をご紹介致します。節約したい時は卵をたくさん使える料理だとうれしいですね。旨味のある食材を組み合わせるのもおすすめですよ。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

ゆで卵入り！ミートローフ

ポイント

ゆで卵を入れて食べ応えのある、ミートローフです。ゆで卵が中に入ることで、切った時の断面がきれいになりますね。オーブンで中に火が通るまで焼きましょう。副菜は豆苗ときのこの炒め物をどうぞ。さっと炒めるだけで簡単にできるので、あと1品欲しい時にもおすすめです。生のにんにくがない場合は、すりおろしたものでも代用できます。スープはさつまいもも入った、小松菜と人参のコンソメスープにしましょう。

他のおすすめ献立

ごはんに合う！ズッキーニと豚肉と卵の炒め物

ポイント

シンプルだけどごはんがすすむ、ズッキーニと豚肉と卵の炒め物です。豚肉の旨味とにんにくの風味が食欲をそそり、ごはんがすすみますね。卵の黄色とズッキーニの緑色がきれいな1品です。前日の余っているズッキーニも一緒に使うと食材を無駄をなくせますね。副菜は小松菜とかぼちゃのごま和えにしましょう。電子レンジで簡単にできるので、あと1品欲しい時にもおすすめです。小松菜がない場合は、チンゲン菜等でも代用できます。