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卵はメイン食材として1年中使いやすいので、レパートリーを増やしておきたいですね。和食、洋食、中華などいろいろな料理に使えるので、料理の幅も広がりますよ。今回はそんな卵を主役にした献立をご紹介致します。
卵を中に入れてボリュームが増した、ミートローフです。切った時の断面もきれいに仕上がりますね。ハンバーグに飽きた時にもおすすめの1品です。副菜は切って和えるだけで簡単にできる、スイスチャードのサラダにしましょう。ナッツを入れることで食感のアクセントにもなりますね。スープは濃厚な旨味が広がる、マッシュルームのポタージュスープにしましょう。
ベーコンと粉チーズで旨味が加わりおつまみにもおすすめの、チンゲン菜とベーコンのスペイン風オムレツです。チンゲン菜を入れることで彩りもよくなるので、お弁当にも使いやすいですね。生のにんにくがない場合は、すりおろしたものでも代用できますよ。副菜はいろいろな野菜を食べられる、レンズ豆のピカディージョにしましょう。レンズ豆を入れることで食べ応えも増しますね。
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いちごミルクプリン by 長野県須坂市
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
【減塩(乳和食)】万能ミルク肉そぼろ by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
手作りコロッケ!バケットを使ったパン粉でサクサクに by Radio kitchen
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
アスパラ
4位
オートミール アーモンドプードル
5位
新じゃが
6位
キッシュ
7位
トマト
8位
鶏皮
9位
とこぶし
10位
しゅんぎく