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卵はメイン食材として1年中使いやすいので、レパートリーを増やしておきたいですね。和食、洋食、中華などいろいろな料理に使えるので、料理の幅も広がりますよ。今回はそんな卵を主役にした献立をご紹介致します。
卵やかにかまぼこを使って簡単で節約にもうれしい、ふわトロ天津飯です。甘酢あんが食欲をそそりますね。グリンピースがない場合は、細ねぎなどでも代用できますよ。副菜はお弁当やおつまみにもおすすめの、ピーマンとにんじんの中華きんぴらにしましょう。緑黄色野菜を使って、見た目も鮮やかな1品ですね。副菜2品目はアボカドとトマトの中華和えをどうぞ。
パン粉をまぶして揚げずにオーブンで簡単にできる、スコッチエッグです。オーブンだとまとめて焼けるのもうれしいですね。副菜は前日に使ったレタスが余っていたら無駄なく使える、生ハムとレタスの簡単おつまみサラダにしましょう。生ハムを入れることで旨味が増し、食欲をそそりますね。にんじんを入れて彩りもアップ！スープはほうれん草やコーンを入れた、ミルクコンソメスープにしましょう。
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【毎月開催！】自慢のレシピ大募集♪＜今月のテーマは「まるごと鍋™」！＞
うなぎのかまぼこオムレツ by 静岡県焼津市（やいづし）
きのことエビの豆腐クリームグラタン by デロンギ・ジャパン公式キッチン
スパイシー照焼イカ焼そば by 西友レシピ部
観音池ポークのしゃぶしゃぶみぞれ煮 by 都城市ふるさと納税レシピ
かぼちゃのおばけマフィン by HOME MADE cake
リコピンたっぷり簡単ピラフ by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
卵 ごはん
2位
漬けたれ
3位
かき揚げ かき揚げ丼
4位
パフェ
5位
さつまいも コロッケ
6位
鉄火巻き
7位
りんご シナモン レーズン ケーキ
8位
スペルト小麦
9位
ブラウニー
10位
犬 ご飯
