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卵はメイン食材として1年中使いやすいので、レパートリーを増やしておきたいですね。和食、洋食、中華などいろいろな料理に使えるので、料理の幅も広がりますよ。今回はそんな卵を主役にした献立をご紹介致します。
卵やかにかまぼこを使って簡単で節約にもうれしい、ふわトロ天津飯です。甘酢あんが食欲をそそりますね。グリンピースがない場合は、細ねぎなどでも代用できますよ。副菜はお弁当やおつまみにもおすすめの、ピーマンとにんじんの中華きんぴらにしましょう。緑黄色野菜を使って、見た目も鮮やかな1品ですね。副菜2品目はアボカドとトマトの中華和えをどうぞ。
パン粉をまぶして揚げずにオーブンで簡単にできる、スコッチエッグです。オーブンだとまとめて焼けるのもうれしいですね。副菜は前日に使ったレタスが余っていたら無駄なく使える、生ハムとレタスの簡単おつまみサラダにしましょう。生ハムを入れることで旨味が増し、食欲をそそりますね。にんじんを入れて彩りもアップ！スープはほうれん草やコーンを入れた、ミルクコンソメスープにしましょう。
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鶏レバーのしょうゆ煮 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
どんぐりの恵みヒレ肉のはちみつ焼き by 都城市ふるさと納税レシピ
えびとアスパラガスのトマトクリームカレー by 西友レシピ部
チーズと酒粕とスイスチャードの葉の春巻き by 楽天ファーム
とろける瓶プリン by HOME MADE cake
バナナブレッド by デロンギ・ジャパン公式キッチン
1位
しそ巻
2位
厚揚げ
3位
白だし
4位
長芋
5位
大根
6位
さつまいも
7位
にら玉
8位
みりん焼き
9位
さつま揚げ
10位
生おから
