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卵は安くて栄養価も高いのでとても使いやすい食材ですね。レパートリーが豊富だととても便利な食材です。今回は和食を中心に、洋食や中華のレシピも幅広くご紹介していますよ。メインでお野菜が少ない場合は副菜や汁物でバランスを整えましょう。
簡単にオシャレに仕上がるスパニッシュオムレツのレシピをご紹介します。お好みでトマトやほうれん草などを入れても良いですね。しっかり火を通せばお弁当に入れてもOK。 副菜には玉ねぎとトマトのシーフードサラダを。シーフードミックスは冷凍なので使いたいときに使えるのが◎。新玉ねぎがなければしっかり水にさらして辛味を取り除いた玉ねぎでもOK。汁物にはウインナーとレタスのコンソメスープをどうぞ。
あんかけが美味しい和風のオムライスを作りましょう。味付けは麺つゆなので失敗しらず!大根おろしを乗せることでさっぱりと食べられるのが良いですね。ネギと海苔を散らしてより美味しく仕上げましょう。 副菜にはブロッコリーを使ったごま和えを組み合わせましょう。電子レンジで火を通して、調味料と和えるだけなのでとっても簡単です。汁物にはお野菜をたっぷり入れた和風スープを。
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かにのカッペリーニ by 長野県須坂市
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ