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暑い日は酸味のあるものが食べやすくなりますね。今回は南蛮漬けを主役にした献立をご紹介いたします。いろいろな食材で楽しめるので、使う食材によって副菜や汁物で使う食材を決めていくといいですね。南蛮漬けはお好きな食材でアレンジするのもおすすめです。
魚の下処理が苦手な方にもおすすめの、ししゃもの南蛮漬けです。ししゃもは小さく、揚げ焼きでも簡単にできるのがうれしいですね。おつまみにもおすすめの1品です。副菜はお弁当にもおすすめの、ズッキーニとにんじんの甘辛炒めにしましょう。ごまを入れることで風味が増しますね。かぼちゃとオクラの味噌汁には、油揚げも入れています。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。
揚げないから簡単に作りやすい、鮭の南蛮漬けです。暑い日の揚げ物は大変なので、揚げ焼きでできるのはうれしいですね。玉ねぎ、にんじん、ピーマンを組み合わせて彩りのきれいな1品です。副菜はごはんによく合う、なすのきんぴらにしましょう。お弁当やおつまみにもおすすめの1品ですね。味噌汁はキャベツと小松菜の味噌汁にしましょう。小松菜がない場合は、チンゲン菜等でも代用できます。
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ヨーロッパと日本の食材はPerfect Match !ヨーロッパ食材×日本食材レシピコンテスト
芳醇だだちゃ豆ソースDE庄内豚のしゃぶしゃぶサラダ by 山形県鶴岡市
ホタテのポキ丼 by 北海道別海町(べつかいちょう)
トマトとにらの豚しゃぶうどん by 西友レシピ部
ホタテのレモンカルパッチョ by 北海道白糠町(しらぬかちょう)
ワッサーのカプレーゼ by 長野県須坂市
バウムクーヘンの塩バターフレンチトースト by 都城市ふるさと納税レシピ
1位
ゴーヤ
2位
ヨーグルト
3位
オムライス
4位
シュークリーム
5位
作り置き 鶏むね肉
6位
そうめん
7位
フレンチトースト
8位
梅煮
9位
カルビ
10位
オムレツ