カレー味で食欲倍増！！「鮭のカレームニエル」献立 6提案

「鮭のカレームニエル」献立のコツ

本日ご紹介する「鮭のカレームニエル」には夏バテ対策のポイントとなる食材が2つ！鮭に含まれるビタミンB1と、カレー粉などの香辛料です。ビタミンB1が不足すると疲労感を感じやすくなると言われています。鮭とカレー粉の組み合わせで、夏バテを予防しましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

バターでコクをアップ！！

ポイント

油ではなく、バターで焼き上げることでコクのアップした鮭のカレームニエルが出来上がります。粉を付けたらすぐに焼くことが美味しく仕上げるポイントです！！副菜にはごま風味のちくわ炒めを。価格の安い食材を使って作るので、とても経済的☆最後に振った、青のりが味のアクセントになっています！！汁物には野菜たっぷりのポトフを。保温力の高い鍋を使えば、煮込み時間も短時間で済み、経済的です！

他のおすすめ献立

ガーリック×カレー

ポイント

にんにくの風味をガツンと効かせたカレームニエルです。レモンを添えると、パンチのある味付けのムニエルにさっぱり感がプラスされてよいですね。副菜にはアスパラガスときのこのガーリックソテーを作ります。にんじんは茹でてから炒めるので、炒める時間を短縮でき、ガス代の節約にも！汁物には玉ねぎと唐辛子の冷たいスープを組み合わせます。玉ねぎは煮込む必要がないのであっという間に出来上がり、時間の節約に！

この献立アドバイスをくれた管理栄養士

柴田真希（しばたまき）さん

管理栄養士。雑穀料理家。女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーのコンサルや飲食店のプロデュースなどを手がける。近著にしっかりごはんとシンプルおかず「おなかやせ定食」（主婦の友社）、「やっぱり、塩レモン！」（河出書房新社）など。