メインおかずに使いたい！「豆腐」が主役の献立 6提案

「豆腐」献立のコツ

節約にもうれしい豆腐を使った献立をご紹介いたします。豆腐料理はボリュームが足りないと感じることもありますね。そんな時は野菜や他のたんぱく源の食品を組み合わせて食べ応えのある1品にするといいですよ。他にも副菜や汁物など献立全体でバランスを取れるといいですね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

さっぱり！たっぷり梅きのこあんの豆腐ステーキ

ポイント

梅や大葉の風味でさっぱりと食べられる、たっぷり梅きのこあんの豆腐ステーキにしましょう。玉ねぎとしめじを梅風味のあんに仕上げ、豆腐にかけています。お使いの梅干しの塩分量により、使う量は調整しましょう。副菜はお弁当にもおすすめの、かぼちゃの塩麹煮をどうぞ。きれいなオレンジ色が映える1品ですね。塩麹を使うことで簡単に味付けできるのもうれしいポイントです。

他のおすすめ献立

栄養価アップ！麻婆豆腐

ポイント

チンゲン菜を入れて色味が加わり栄養価も増した、麻婆豆腐です。ねぎやにんにくの香りが食欲をそそり、ごはんがすすむ１品ですね。副菜は千切りじゃがいもとピーマンの中華和えにしましょう。千切りにしているので食べやすく、おつまみにもおすすめの1品ですね。具だくさん中華スープには、白菜、しめじ、にんじん、にら、春雨が入っています。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですよ。