簡単ボリュームおかず！「豆腐」が主役の献立 6提案

「豆腐」献立のコツ

いろいろな食品が値上がりしている今、豆腐は安価で購入しやすいので、レパートリーを増やしたいですね。主菜に使えるボリュームおかずがレパートリーにあると、献立を考える時にも助かりますよ。今回はそんな豆腐を主役にした献立をご紹介致します。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

おつまみにも！豆腐と里芋ともちの揚げ出し

ポイント

旨味が染み込みおつまみにもおすすめの、豆腐と里芋ともちの揚げ出しです。お好みで大根おろしや七味唐辛子をかけることで風味が増し、食欲をそそられますね。里芋がない場合は、じゃがいもやさつまいもなどでも代用できますよ。副菜はたんぱく質補給にもおすすめの、ささみとほうれん草の塩昆布おかか和えにしましょう。ささみは電子レンジで簡単に加熱できるのがうれしいですね。

他のおすすめ献立

ごはんに合う！塩ささみ麻婆豆腐

ポイント

あっさりした旨味とにんにくやねぎの風味が食欲そそる、塩ささみ麻婆豆腐です。豆腐たっぷりで節約にもうれしい1品ですね。絹ごし豆腐がない場合は、木綿豆腐でも代用できますよ。副菜はお弁当やおつまみにもおすすめの、チンゲン菜とれんこんの中華炒めをどうぞ。いろいろな食感を楽しめる1品ですね。チンゲン菜の緑色が映えるよう、加熱し過ぎに注意しましょう。