簡単ボリュームおかず！「豆腐」が主役の献立 6提案

「豆腐」献立のコツ

いろいろな食品が値上がりしている今、豆腐は安価で購入しやすいので、レパートリーを増やしたいですね。主菜に使えるボリュームおかずがレパートリーにあると、献立を考える時にも助かりますよ。今回はそんな豆腐を主役にした献立をご紹介致します。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

水切り簡単！豆腐とこんにゃくの炒り煮

ポイント

お弁当やおつまみにもおすすめの、豆腐とこんにゃくの炒り煮です。豆腐の水切りは電子レンジでできるので、先に水切りの準備をする時間がなくても簡単に作れますね。こんにゃくはアク抜き不要のものを購入するのも忙しい時におすすめですよ。副菜は2種類の食感を楽しめる、たことセロリのポン酢和えにしましょう。ついつい食べたくなる、おつまみにもおすすめの1品です。

他のおすすめ献立

旨味アップ！鶏そぼろあんかけ豆腐

ポイント

鶏ひき肉を使ったあんをかけて旨味が増した、鶏そぼろあんかけ豆腐です。優しい味わいの中に、細ねぎの風味が加わりアクセントになりますね。豆腐は電子レンジで加熱した後、しっかり水気を切りましょう。副菜は彩りがきれいでお弁当にもおすすめの、人参とほうれん草の塩麹炒めをどうぞ。味噌汁は落とし卵の味噌汁にしましょう。溶き卵を入れてふわふわにするのもおいしいですが、落とし卵にすることで食べ応えが出ますね。