ステーキがおいしい！「豆腐」が主役の献立 6提案

「豆腐」献立のコツ

豆腐料理の定番である豆腐ステーキは、味付けやソースによっていろいろアレンジできますね。今回はそんな豆腐を主役にした献立をご紹介致します。主菜を豆腐ステーキにすると、副菜や焼き物以外の炒め物や煮物、和え物など他の調理法でできる料理にするといいですね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

食感もプラス！豆腐ステーキの野菜あんかけ

ポイント

見た目も鮮やか、豆腐ステーキの野菜あんかけです！えのき、にんじん、いんげんを使った野菜あんかけは彩りだけでなく、食感も加わり食欲をそそられますね。副菜はさっと炒めるだけで簡単にできる、セロリのきんぴらにしましょう。セロリの葉も一緒に炒めるといいですね。だし醤油がない場合は、めんつゆなどでも代用できます。副菜2品目は、大根とトマトのからし和えにしましょう。

他のおすすめ献立

洋風もおまかせ！豆腐ステーキのアンチョビにんにくソース

ポイント

和風の味付けが多い豆腐ステーキも洋風にできますよ！今回は豆腐ステーキのアンチョビにんにくソースにしましょう。トマトを使うことで見た目も鮮やかになりますね。にんにくやアンチョビの風味が食欲をそそり、おつまみにもおすすめの1品です。副菜は、炙りホタテのカルパッチョにしましょう。旨味しっかりのホタテはおつまみにもおすすめです。大根のコンソメスープには、にんじんと玉ねぎも入れましょう。