あんかけと一緒に！「豆腐」が主役の献立 6提案

「豆腐」献立のコツ

寒い日にうれしいあんかけ料理を豆腐で楽しんでみませんか？今回はそんな豆腐を主役にした献立をご紹介致します。あっさりしている豆腐も味付けや組み合わせる食材で旨味や風味を加えると食べ応えのある1品になりますよ！大人も子供も満足できるおかずになります。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

ひき肉不要！豆腐ハンバーグのきのこ甘酢あんかけ

ポイント

豆腐たっぷりの、豆腐ハンバーグのきのこ甘酢あんかけです！ひき肉を入れる豆腐ハンバーグもありますが、今回はひき肉なしで作ります。玉ねぎやしょうがを肉だねに入れて風味を加えましょう。あんかけにはきのこも入れて旨味も増し、食べ応えのあるハンバーグに。副菜はお弁当にもおすすめの、さつまいものきんぴらにしましょう。さつまいもの甘味もアクセントになりますね。

他のおすすめ献立

節約の味方！豆腐ステーキのきのこあんかけ

ポイント

きのこでボリュームアップした、豆腐ステーキのきのこあんかけです！ねぎを入れることで風味も増しますね！生のしょうががない場合は、すりおろしたものでも代用できますよ。副菜は大根とにんじんと油揚げの炒め物にしましょう。油揚げが入って旨味が増し、お弁当にもおすすめの1品です。味噌汁は常備野菜を使った、じゃがいもと玉ねぎの味噌汁にしましょう。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。