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どんな味付けや調理でも使いやすい豆腐を使った献立をご紹介します。豆腐はどんな食材とも組み合わせやすいので、料理の味付けによって献立に変化をつけると良いですね。豆腐を使った主菜にしっかり味をつけたり肉類と組み合わせるとごはんのすすむおかずになりますよ。
肌寒い時にもおすすめの豆腐とひき肉のしょうがあんかけです!しょうがを効かせると風味も増しますね。お好みでしょうがの量は調整しましょう。みじん切りのしょうががなければ、すりおろしのしょうがでも代用できますよ。とろみがついているので豆腐にひき肉がしっかり絡み食べやすいですね。副菜は白菜と明太子炒めにしましょう。切って炒めるだけなので簡単にできますね。味噌汁にはかぼちゃと大根を入れましょう。
男性も満足!おつまみにもおすすめのガリバタ豆腐ステーキです!にんにくとバターの香りが食欲をそそりますね。豆腐はしっかり水切りしてから使いましょう。片栗粉をまぶして焼くだけなので簡単にできますね。醤油やみりんも入って甘辛く、ごはんにも合う1品です。副菜はキャベツも食べられるきのこサラダにしましょう。キャベツは千切りに、きのこは炒めて風味を出し食べ応えのあるサラダです。
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鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ