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主菜が揚げ物の時は副菜でさっぱりと食べられる1品を組み合わせるのがおすすめです。副菜は揚げ物以外の調理法にするといいですね。今回はそんな揚げ物を主役にした献立をご紹介いたします。主菜のボリュームにより、副菜や汁物で調整しましょう。
みょうがの風味が楽しめる、みょうがの揚げ肉のり巻きです。みょうが豚肉とのりで巻き。衣をつけて揚げています。そのままでもおいしく食べられるので、ついつい食べたくなりますね。副菜はさっぱりと食べられる、わかめとレタストマトのサラダにしましょう。お好きなドレッシングでお召し上がりください。チンゲン菜の味噌汁には、しいたけとにんじんを入れています。
いつもの唐揚げと変化をつけたい時におすすめの、五色ぶぶあられ衣の唐揚げです。見た目もかわいく、おもてなしにもおすすめの1品ですね。鶏もも肉はそぎ切りにしているので、中まで火が通りやすくなりますよ。揚げ焼きで作りたい時は鶏もも肉を薄めに切るのがおすすめです。副菜は彩りのきれいな、きゅうりとにんじんの酢の物にしましょう。さっぱりと食べやすい1品です。
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黒川 里の会 小関やゑ子さんのいとこ煮 by 山形県鶴岡市
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1位
厚揚げ
2位
バレンタイン
3位
豚肉
4位
照り焼き
5位
炒り豆腐
6位
ブリ
7位
チーズ
8位
辛子醤油
9位
金柑
10位
ごま和え