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カレーは野菜も一緒に食べやすく、夏バテ気味で食欲がない時にもおすすめです。夏野菜を使ったカレーでしっかり食事をできるといいですね。今回はそんな夏野菜カレーを主役にした献立をご紹介いたします。副菜はさっぱりとした1品がおすすめですよ。
いつもと違うカレーが食べたい時におすすめの、チキンと夏野菜の豆乳スープカレーです。手羽元の旨味が効いた濃厚でおいしいスープカレーは食欲をそそりますね。トッピング野菜はお好きな野菜を使ってもおいしくできますよ。副菜はえびとツルムラサキの塩炒めをどうぞ。副菜2品目はオレンジ色が鮮やかできれいな、にんじんとピーマンのはちみつマスタードサラダにしましょう。はちみつがない場合は、砂糖でも代用できます。
野菜の旨味たっぷりの、夏野菜たっぷりの水無しカレーです。濃厚な味わいに仕上がりますね。鍋に入れる順番を守ると、食材の水分をしっかり活かして調理できるのがいいですね。副菜はレモン汁やわさびを使った、ゴーヤと玉ねぎのサラダにしましょう。マヨネーズを使っていますが、さっぱりと食べられる1品ですね。スープは夏らしくオクラの入った、冬瓜スープをどうぞ。
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1位
塩麹炒め
2位
里芋
3位
チャーハン
4位
味噌煮込みうどん
5位
いちご
6位
豆板醤
7位
玉ねぎ
8位
手羽元
9位
オイスターソース
10位
にゅうめん