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カレーは野菜も一緒に食べやすく、夏バテ気味で食欲がない時にもおすすめです。夏野菜を使ったカレーでしっかり食事をできるといいですね。今回はそんな夏野菜カレーを主役にした献立をご紹介いたします。副菜はさっぱりとした1品がおすすめですよ。
いつもと違うカレーが食べたい時におすすめの、チキンと夏野菜の豆乳スープカレーです。手羽元の旨味が効いた濃厚でおいしいスープカレーは食欲をそそりますね。トッピング野菜はお好きな野菜を使ってもおいしくできますよ。副菜はえびとツルムラサキの塩炒めをどうぞ。副菜2品目はオレンジ色が鮮やかできれいな、にんじんとピーマンのはちみつマスタードサラダにしましょう。はちみつがない場合は、砂糖でも代用できます。
野菜の旨味たっぷりの、夏野菜たっぷりの水無しカレーです。濃厚な味わいに仕上がりますね。鍋に入れる順番を守ると、食材の水分をしっかり活かして調理できるのがいいですね。副菜はレモン汁やわさびを使った、ゴーヤと玉ねぎのサラダにしましょう。マヨネーズを使っていますが、さっぱりと食べられる1品ですね。スープは夏らしくオクラの入った、冬瓜スープをどうぞ。
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昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
茶碗蒸しの素で炊き込みご飯 by 長野県須坂市
秋鮭といくらの炊き込みご飯 by 北海道別海町(べつかいちょう)
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
1位
にんにく
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
ズッキーニ
4位
レモン汁
5位
そうめん
6位
トルコ
7位
減塩
8位
まいたけ
9位
グリーンピース
10位
焼きそば