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いろいろな食材で楽しめるカレーは、季節を問わず大活躍する料理ですね。今回はそんなカレーを主役にした献立をご紹介致します。煮込み時間がない時はドライカレーもおすすめ。カレールウではなくカレー粉を使っているけど、簡単にできるカレーもあるのでぜひお試しください。
忙しい時にもおすすめの、キャベツドライカレーです!たっぷりキャベツも蒸し焼きにすることで簡単に火が通り、キャベツの甘味も逃しませんね。副菜は切って和えるだけの、生ハムマリネにしましょう。玉ねぎ、きゅうり、トマト、パプリカが入っているので野菜もしっかり摂れますよ。スープは大根とにんじんのコンソメスープにしましょう。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。
バターを入れてコクが増した、かぼちゃのチキンカレーです!カレールウではなくカレー粉を使っていますが、バターやコンソメを使うことで味付けも簡単になりますね。いつもと違うカレーが食べたいときにおすすめです。副菜はお弁当にもおつまみにもおすすめの、アスパラとエリンギのバター炒めにしましょう。さっと炒めるだけで簡単にできる1品です。副菜2品目は切って和えるだけの、トマトとアボカドのサラダにしましょう。
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かにのカッペリーニ by 長野県須坂市
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ