現在地: 楽天レシピTOP >

鍋料理 >

すき焼き >

管理栄養士が提案！みんな大好き♪「すき焼き」献立

みんな大好き♪「すき焼き」献立 6提案

「すき焼き」献立のコツ: すき焼きと言えば牛肉！ですが・・・今日の注目食材は「春菊」！！
春菊には、目の充血を防いでくれる「ビタミンC」がたくさん含まれています。
比較的、バランス良く多くの食材が使われているすき焼きですが、足りないものを、副菜と汁物でしっかり補ってあげましょう！！

３つのテーマから献立を選ぼう！

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

簡単献立その１♪

某有名店の味を再現する黄金比☆

主菜: すき焼き

人形町今半の味☆黄金比で簡単すき焼き＆割り下

mansherryさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: きんぴらごぼう

めんつゆで簡単☆きんぴらごぼう

マジェンダ１０３１さんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: さつまいものみそ汁

簡単♪“さつま芋のお味噌汁”

arakureaさんのレシピからPickup！

つくったよ

「簡単」献立のポイント: 某有名店の割下を、ご自宅でも簡単に再現できるのがこのレシピ！！
お肉を先に焼くパターンと、焼かないパターンの丁寧な説明もあるので、お好きな方でお召し上がりください！
きんぴらごぼうは「めんつゆ」を使って、味付けがとっても楽チンに♪
みそ汁は、旬のさつまいもをたっぷり入れて☆さつまいもの皮には抗酸化作用のある目に良い紫色の色素成分「アントシアニン」が含まれています。皮は剥かずにいただきましょう。

簡単献立その２♪

フライパンで簡単すき焼き！

主菜: すき焼き

【時短】フライパンでささっと！すき焼き＆割り下

エリ＠二児のママさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: にんじんと里芋の煮物

里芋と人参の煮物

バカゾクあいこさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: はんぺんとみつばのすまし汁

はんぺんとみつばのお吸い物

flepさんのレシピからPickup！

つくったよ

「簡単」献立のポイント: こちらの献立は、フライパンで簡単にすき焼きを作ります！！一度作り上げてしまえば、煮詰まる心配もないので、ゆっくりと食事を楽しむことができますよ！
彩りの少ないすき焼きには、赤色が鮮やかな「にんじんと里芋の煮物」を。調理行程が少ないのもうれしいですね！
すまし汁には、はんぺんとみつばを使います。こちらも簡単にできるので、全体的に食事の準備が早く終わりますよ！

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

節約献立その１♪

豚肉ですき焼き♪

主菜: すき焼き

豚肉deすき焼き♪

tacTACさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: 大根と昆布の炒め物

節約＆簡単　大根昆布炒め☆味付けなし＆ヘルシー♪

Ana's カフェさんのレシピからPickup！

汁物: 大根のみそ汁

薄切りだいこん味噌汁

shopcennterさんのレシピからPickup！

「節約」献立のポイント: すき焼きは、豚肉を使ってお安く仕上げます！！
副菜とみそ汁にはあえて共通の「大根」を使って。炒め物には「大根の葉」を、みそ汁には「大根の根」で、大根の使い切り献立に！！
残った大根は、即席のお漬物や千切りにしてサラダにするなど、様々なアレンジをするのも良いですね♪
捨てがちな根菜の葉っぱも、余すことなく使えば、あなたも節約の達人？！

節約献立その２♪

すき焼きの節約メニューはこれで決まり！！

主菜: すき焼き風肉豆腐

すき焼き風肉豆腐

はぎっち☆さんのレシピからPickup！

副菜: 焼きピーマンのお浸し

焼きピーマンのお浸し

KurikeiさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: 小松菜としめじのみそ汁

小松菜とシメジのお味噌汁

キャロット☆キャンディさんのレシピからPickup！

「節約」献立のポイント: すき焼きほど豪華には・・・という方には、こちらの「すき焼き風肉豆腐」を！！見た目は鍋から取り出したすき焼きのようなので、すき焼き気分は味わえます！！
副菜にはさっぱりと、焼きピーマンのお浸しを合わせます。
みそ汁には栄養たっぷりの小松菜としめじを使い手早く完成させましょう♪

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

栄養満点献立その１♪

牛肉もいいけど海鮮のほうが・・・という方にはこちら！！

主菜: すき焼き

牡蠣のすき焼き♪　私の牡蠣の楽しみ方（9）

姫子♪♪さんのレシピからPickup！

副菜: トマトと桜えびのサラダ

カリッと香ばしい桜えびdeサラダ

barbaさんのレシピからPickup！

汁物: にら、玉ねぎのコンソメスープ

韮＆玉葱の生姜コンソメスープ

ねあっっさんのレシピからPickup！

「栄養満点」献立のポイント: お肉もいいけど海鮮のほうが好き！という方は、こちらも贅沢な牡蠣のすき焼き！！
牡蠣にも「タウリン」がたっぷり含まれているので、眼精疲労にはもってこいの食材です。
春菊と合わせていただけば効果倍増☆
サラダに使う釜揚げ桜えびは、この時期手に入らないと思うので、乾燥桜えびで代用しましょう！

栄養満点献立その２♪

トマトの入った洋風すき焼き☆

主菜: すき焼き

簡単に！赤ワインで♡トマトすき焼き

ねこちゃんみんさんのレシピからPickup！

副菜: なすのマリネ

なすのバジルマリネ♪

tacTACさんのレシピからPickup！

汁物: 緑黄色野菜のスープ

緑黄色野菜のスープ

libre*さんのレシピからPickup！

つくったよ

「栄養満点」献立のポイント: ちょっぴり大人な、洋風トマトすき焼きを作りましょう。
トマトが入っているので、ほんのりトマトの酸味を感じられるすき焼きになります！
副菜に使用したなすには、ブルーベリー同様、目の疲労回復や、視力回復に効果的なアントシアニンが入っています！！
緑黄色野菜にはビタミンAが多く含まれていますが、このビタミンAは目が光を感知する働きに関わり、夜盲症などを予防する働きがあります。

今回、献立アドバイスをくれた管理栄養士さんは・・・

古賀圭美（こがたまみ）さん: 管理栄養士。十文字学園女子大学を卒業後、給食管理、食品の企画・開発などの業務に携わり、独立。また「人と人をつなぐごはん」をテーマに「たまごはん」の活動も行う。「たまごはん」ではカフェや料理教室を開催。http://www.facebook.com/tamagohan08

関連するその他の献立・副菜提案