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里芋と人参の煮物 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（約３人分）

  • 里芋

    ５００ｇ

  • 人参

    ２本

  • みりん

    大１

  • 砂糖

    大２

  • 醤油

    大３

  • 水

    ４００ｍｌ

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
里芋と人参の煮物

ねっとりホクホク美味しい煮物がほったらかしで出来ちゃいます♪調味料は１、２、３、４と覚えてね♪

作り方

  • 1

    里芋と人参は皮をむいて里芋は大きめ、人参は小さめ乱切りにして、材料全部を小鍋に入れる。

  • 2

    強火で沸騰したら、中火に下げて汁気がほぼなくなるまで煮詰めれば完成！

きっかけ

人参がたくさんあったので、いつも挽肉と煮る里芋（ID1310004743）を、人参と一緒に煮てみました♪

おいしくなるコツ

中火にしたら、ほったらかしで大丈夫。蓋はしないで下さい。勝手にぶくぶくと泡立って、上の方もしっかり煮汁が絡んでくれます。最後煮詰まってきたら時々火から離して煮汁の量を確認して下さい♪

レシピID: 1310004772

公開日：2013.03.21

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関連情報

料理名
里芋と人参の煮物
料理用途
普段の料理　おもてなし　おでかけ　妊婦さん
関連キーワード
里芋のにっころがし簡単煮物お花見お弁当おかず

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