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簡単に作れていろいろな食材が入れられる鍋料理は忙しい時に大活躍!お正月は忙しくごはんを簡単に作りたいけど、手抜き料理にはしたくない。そんな時はいつもより少し豪華な鍋にしてみませんか。今回は鍋を主役にした献立をご紹介致します。
かにの旨味と味噌味がよく合う、かにの味噌鍋です。よくある調味料で簡単に味付けできるので、かにと野菜があれば初めてでも作りやすいですよ。白菜やきのこも入れていただきましょう。副菜はおつまみにもおすすめの、シャキシャキれんこんの照り焼きをどうぞ。れんこんの食感がアクセントになり、飽きずに食べられますね。副菜2品目は緑黄色野菜を使った、小松菜と人参の黒ごま和えにしましょう。
お正月には食べることが多い鍋物でもあるすき焼きです。牛肉、白菜、春菊、しいたけなど定番食材を使っても、割り下によって味が変わりますね。いつもと同じレシピはもちろん、少し変化を楽しみたい時は割り下のレシピを変えてみるのもおすすめですよ。副菜はさつまいもの甘辛炒めにしましょう。さつまいもは電子レンジで加熱しているので時短になりますね。
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簡単おつまみ★プルーンと生ハムのカナッペ by HOME MADE cake
カプレーゼ風ピザ by 西友レシピ部
昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
ピーマン
5位
レモン汁
6位
酢
7位
トルコ
8位
簡単
9位
ねぎ
10位
カリカリ梅